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AMA500 ペンダントライト
Artek
アイノ・アアルトがデザインした物が好みです。余計がなく控えめで優しいから好きです。素朴なところもいいです。どこかザックリしていて少し大き目な辺りも好感が持てていいです。そして日常にとてもよく馴染むのが格別いいです。色々と丁度いいのです。このAMA500、一目して僕はビビっときました。やはりアイノ・アアルトでした。現在一番気に入っている照明はコレということになります。新たな撮影スタジオとして借りた岐阜の一軒家、ダイニングテーブルの上にAMA500を吊ることは即決でした。アルテックのテーブルの上にAMA500ダークグリーン、とてもよく馴染んでいます。僕はダークグリーンのAMA500を溺愛してしまっています。今のスコープアパートメントはAMA500ダークグリーンが空間の中心にある、ダイニングキッチ 続きを読む
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伸縮式鍋敷きExtendable trivetのネジが外れるのは使用を重ねることにより穴が大きくなって緩んでしまったのが原因。穴を埋めてネジを締め直せば簡単に直ります。困っていた方ぜひお試しください！ 用意するもの ・プラスドライバー（小さいネジ用） ・爪楊枝 ・接着剤（木部用なら瞬間でも白い木工用でもOK） ・カッター（つまようじに筋が入れられるナイフ類） ・ピック（ドライバーセットの先の尖ったやつが使いやすいです） １・広がった穴に接着剤を入れる ２・爪楊枝を差し込む ３・爪楊枝を折る ４・埋めた穴の中心にピックを刺す ５・ネジ止めして完成 と、こんな感じです。瞬間接着剤を使えば30分もかからない作業です。100均で揃う道具で十分ですのでお休みの日のDIYにぜひ！ スコープで修理を希望さ 続きを読む
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「ほたるいか」を4月のテーマに！と決めてから、頭の中でいろんな料理を考えていました（漁期が決まっているから試作したくても手に入らないので…）。 そんな脳内シュミレーションがそのままうまくいき、そのハマった感とともにレシピになる料理がたまにあります。今回はまさにそんな感じ。悩んで出来上がるものに対して、写真もその気持ち良さが出たりして、楽しい瞬間だったりします。旬、シュ瞬！にはこんな料理がふさわしいのかもしれないと最後になって思ったりして…。 では、ここからは試作一発合格感を味わっていただくべく、僕の頭の中を実況風に、レシピ書いてみます！ まずは主役のほたるいか、自分の食べたい分量でと言いたいところだけど、目安としたら15はいくらい？春らしい菜の花はひとつかみほど合わせたいところ。あとは、パス 続きを読む
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お祝いの料理によく出てくる魚と言えば「鯛」ですよね。紅白の色合いが華やかで縁起が良く、“めでたい”という語呂も重なることから、いまも昔も変わらぬ縁起物のお魚というわけです。 そんな鯛の旬は、まさにいまの時期からはじまります。春はお祝いごとも多いからタイミングはばっちり！ じゃあ、さっそくお祝いの席にぴったりのキリリとしたカッコよい料理を紹介しようか、とも思ったのですが、今回はちょっと肩の力を抜いた鯛料理にすることにしました。鯛の刺身を用意すれば5分もかからず出来てしまう、『鯛茶漬け』なんてどうでしょうか。 魚料理って難しいイメージもあるし、そのまま焼くか煮るかの選択肢になりがちだったり、胸を張って「楽しめている！」と言える人は少ないんじゃないかと思っていて。それなら、幅を広げるアイデアとして 続きを読む
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その日のご飯の汁物が“しじみの味噌汁”だと、娘が高確率で「おかわりある？」と聞いている気がします。天然の出汁かとか、体にいいとか、全く考えてないだろうから、ただうまいんだろうなぁ、こういううまさが好きなんだなぁと、一生懸命小さな貝の身を食べる姿を眺めながら僕は考えていたりします。 世の中に「うまいもの」はたくさんあります。僕もコンビニをうろうろして気になるものを買ってみるけれど、だいたい良くできていてうまい。そんな食品を手軽に買えることってありがたいなと思う反面、どの食品も見事にうま味が強いから、細かい加減が少し分かりにくくなっている気もしています。それじゃあせっかくの「食べる」という楽しみの幅を逆に狭めることすらあるかもしれない…とも。 たまにはシンプルな食べ物を、その素材ならではのうま味 続きを読む
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様々知りたい使い道スコープ計画009『おしぼり下さい』 普段からやってる流れとは違って、試作して、試用して、改良してを繰り返す事ができない。いきなり10万本できてきますのがA2careウェットタオルです。もちろんサイズだとか質感だとか、そういった所は選びましたから僕らが望む物を作ってくれてはいるのですが、その完成した『その物』を試用する期間はなく、納品とほぼ同時に発売という、スコープではあまりないタイプの販売スケジュールとなりました。なにせ10万本の在庫体積がヤバイので、早く発売しないといけないわけですわ。自分都合の話ですみません。とはいえ納品されて発売までには袋詰め作業をしなくちゃいけないから、何日か試して使ってみていますので、そこからの僕なりのレビューを。これ、かなり良いですわ。チョベリ 続きを読む
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銅之薬缶
東屋
今日は朝から結果報告 東屋、銅之薬缶、つまりヤカン。 こちら、どうやっても IHでは使えませんか？ という質問を掲示板にいただき 冬休み開けましたらある方法を 試してみるとお返事しましたので やっと試しましての結果報告。 そもそもIH対応ではないので そのままでは使えませんが 非対応でも対応としてくれる そんな道具がございます。 僕が愛用しておりますのは FRABOSK というイタリア製の金属板でして これを活用致しましたら大体OK。 （勿論他にも色々様々あります） そう、これを使えば銅之薬缶も IH使用可能となるはず！で、 結果は予想通り、問題なく！ 銅之薬缶でお湯は沸きました！ イッヒ、IH対応をやめたい！ なんて思わなくてもいいんだす。 今回活用した金属板については 《IH非対応にもう 続きを読む
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アルミホイルで包んだおにぎり。いろどりは良くないし、アルミホイルが絶対くしゃくしゃになるので、「映え」させるのはなかなか難しい。 でも、今回僕が紹介したいのは、超おすすめ弁当とも言える、その「アルミホイル包みのおにぎり」です。 ラップに包んだおにぎりを持っていく人も多いけれど、比較検証好きの僕は、包むものだけ変えて数時間おいたおにぎりを食べ比べてみましたが、ラップよりもアルミホイルに包んでいたものの方が確実に美味しい！と思いました。 アルミの効果で保温もほんのりとされつつ、ゆっくりと冷めたおにぎりは、米もべちゃついていなくて、やわらかくなった海苔の旨味は濃く、味付けが塩だけでも味わい深いんです。 それに、おにぎりって、「お腹減った！米食べよ」っていう、ストレートな食べ物でもあるからか、かっこ 続きを読む
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スキップするように生きていきたい第60回公開です。今回でてきたぴりこのおつきさまオムライス。子どもにも喜ばれそうで早速マネして作ってみたいです。...お話を読む
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スーパー散策が趣味でして、冬がはじまると、拡大した鍋つゆコーナーに必ず行ってみます。ほほぅ、このメーカーは去年のあの商品が売れず、差し替えてきたな…なんて思いをめぐらし、手を替え品を替え、新しく出てくる鍋つゆ商品を吟味します。 「トマト鍋」や「カレー鍋」が流行ったときには買って試してみましたし、それを受けて「これが白ごはん.com流のトマト鍋や！」と、カッコつけて家族にふるまったりもしました（笑）。こんな風に、家のご飯のバリエーションが増えることって、楽しくていいなぁと思います。鍋料理って、ちょっと気を抜くとマンネリ化しがちなので余計です。 さて、鍋料理で僕からひとつ提案できることがあるとすれば、冷凍もできて手軽だから、つい豚肉や鶏肉を鍋の具にすることも多いと思うけれど、それをごそっと魚介に 続きを読む
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煮物が上手に作れたらうれしい。料理の腕が上がった気がするし、あったかくて美味しい煮物が食卓にあるとやっぱりうれしいから。煮物って、豪華な食材を使わずとも幸福度を上げてくれる、いい料理だなと思ってます。 その反面、煮物と言えばちょっとハードルが高いと思われがち。そんなイメージは、失敗と成功を理由も分からぬまま闇雲に繰り返しがちなところからくるんじゃないかなぁ。なので、まずは少し頭を整理してから料理にはいりましょう。 煮物と一口に言ってもさまざまで、大きなポイントに「完成時にどのくらいの煮汁を残すか」ということがあります。 今回紹介するぶり大根は、筑前煮などと同じで、はじめの汁量から1/5位まで煮詰めた状態が完成形ですが、おでんや高野豆腐の含め煮などの汁気たっぷりの煮物もあります。 汁気たっぷり 続きを読む
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今月は、「生鮭で作る自家製鮭フレーク」の作り方を紹介したいと思います。先月に続き、“既製品を食べ慣れているけれど、あえての自家製”シリーズです。これはもう、僕の趣味のようなものでして…またやってるな～くらいに流していただけたらと。ある時期色々な瓶詰めを次から次へとこさえていた僕は、妻から「何のために作っているのか、こんなに誰が食べるんじゃい」と核心をつく注意をされ、今はここぞという時に張り切って仕込むことにしていますが…。 年中多く出回っている塩鮭でなく、「生鮭」で作る鮭フレークは、まずは切り身にしっかり塩をふるところから始めます（200ｇに小さじ1くらい）。３０分置いてさっと洗ったら、今度は熱湯で４～５分ゆでて火を通します。バットに広げて皮と骨を除いて身をほぐし、次はフライパンの出番。弱火 続きを読む
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2019年10月1日の消費税率引き上げに伴い、 サイトメンテナンスを行います。 そのため以下の期間、注文受付ができません。 2019年9月30日9時00分～2019年10月1日9時00分 新税率への切替えにつきましては以下の通りです。 2019年9月30日9時00分までのご注文につきましては消費税8% 2019年10月1日9時00分からのご注文につきましては消費税10% 9月30日9時までにいただきました注文につきましては、10月発送分もご請求額に変更はありません。 続きを読む
