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&Premium 2021年8月号

オマケ

2021年6月18日
&Premium 2021年8月号

本日発売、&Premium 8月号 Life with Lovely Things「部屋に、美しいもの、かわいいものを。」2ページ、僕が登場していますので是非お手に、お手にぃ~!m( _ _ )m。日用品なのに飾っておきたくなるほど、惚れ惚れするもの、見た目がいいだけでなく、実用性も抜群であるもの、僕なりにピックアップした7アイテムが掲載されています。現在生産されてないアイテムも多いのですが、是非!ご覧くださいませませ。ちなみに、ナウなアイテムがドッカーンと1ページ登場しています。コレ、いいと思ってくれたのね!って僕は嬉しいわけです。その素晴らしさ、激しく力説しすぎたかな。岐阜のスコープアパートメントまでわざわざお越しいただき、取材そして撮影をして貰いました記事ですから余計に嬉しいというのも 続きを読む

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キッチンツールキャニスター125mm

SCOPE

2021年6月17日
カトラリーの向きを変えた

最近、大きく変化したのはキッチンツールキャニスター125mmにカトラリーを入れる向きでして、そもそもは柄は上になっていた方が僕の好みではあるのですが、それだとフォークなのかスプーンなのかが全くわからなくて厄介なのです。で、スプーンだけ逆にいれるようにしましたら、即座に判別できて便利!ナイフは今も柄は上ですけれど、フォークは柄を下にすることが増えました。それで使い続けましたら、これでいいんじゃない?いや、むしろ、この方がいいじゃない!と思うような変化期を迎え、完全に定着して今です。そんな風に変化するのは、キッチンツールキャニスター125mmをカトラリースタンドとしてテーブルに常備することがやめられないからでして、この使い方がホント便利で気にいっているからなのです。気取った風も、頑張った感もなく 続きを読む

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Model One Bluetooth

Tivoli Audio

2021年6月16日
ラジオ聞いてます。

一年ほど前に、テレビが壊れてから、ラジオ生活を送っています。小学生時代、母親がちょうど夕飯を準備している時間帯に台所で流れていた番組、小沢昭一の小沢昭一的こころ。揚げ物の音や、みそ汁の匂いとともに、記憶に刻まれています。そんな平穏な思い出があってか、家にラジオが流れていと、とても心地良く感じるのです。その当時使っていたラジオが、ソニーのTFM-9500という、ザ・昭和なラジオでして、40年以上も調子良く、なんと最近まで現役で使えていたのですが、先月とうとう電源が入らなくなってしまいました。涙。急にシーーーンとする家の中。寂しい。寂しすぎる。やばい、このままだと毎週土曜のお楽しみ、リリー・フランキーのスナックラジオが聞けないじゃん!?と焦りまして、速攻で弊社にオーダーしました。チボリオーディオ 続きを読む

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Sunnuntai ジャー蓋付 0.25L

Arabia

2021年6月15日
トメイトソースを作る

OMKに加えました料理本《バスクの修道女 日々の献立》にトマトソースを自作しご飯にかける、トマトソースかけご飯という地味な料理が出ていて、何故か僕の興味ひきまくりましたから作ってみました。レシピにはグラニュー糖小さじ1と書いてありましたが、日本のトマトは甘いからか、冷蔵庫にあったトマトが特に甘かったからか、砂糖いれずとも十二分に感じたので砂糖ナシと勝手にレシピ変更しています。で、結果は!とーーーーーーても美味かったです。そして新鮮でもありました。翌日はパスタに使いましたが、それも美味しかった。ずっと冷蔵庫にあっていいと思うくらいに好みなる食べ物だったのです。トマトソースを作って思いましたのは何でも簡単にササッとできてしまう便利な世ですが、マジに作ましたらば、やはり違う物となりまして、そこでや 続きを読む

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木瓜小皿 赤壽

東屋

2021年6月14日
生産が遅れる理由

木瓜小皿の赤壽、これがナカナカ納品されない。なんでだろうと問い合わせ、説明を聞きましたら、なるほど理解できましたので、皆様にもお伝えさせていただきます。表に3本、裏に2本、合計5本ひかれている手描きの輪線、そこに原因がございました。木瓜角皿ヒラヒラも表に1本、裏に1本、合計2本の輪線が入れられています。角皿に輪線を手で引くのは難しい、そこです。難しいと聞いても難しいの?と思ってしまいますが、具体的に自分で引くことをイメージしますと大変難しいことが段々と理解できてきます。丸皿は回転しているところにスッと筆をおろせば瞬間的に輪線を引くことができますが、角皿の場合そうはいかない。手でスーッと真っすぐな線を引く、更に縁から少し落ちたところに2本引くなんてことは、簡単なわけないのです。実際、角皿に輪線 続きを読む

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ジューサーNo.2

東屋

2021年6月11日
ジューサーNo.2でレモンは搾れるのか?

ジューサーNo.2の販売を開始しましたら、ジューサーNo.2でもレモンは搾れますか?という質問が沢山寄せられていますので、実際にやってみました。結論から申しますと、それはレモンのサイズによります。一般的サイズのレモンで7割は搾れた感じですが果汁残存アリ、△です。ジューサーNo.2の山に対してレモンの方が小振り、つまり頭に乗っかってるヘルメット状態ですと、うまく搾りきることは難しいです。余程大きなレモンでないとジューサーNo.2で綺麗に搾り切るのは難しいと思います。で、同レモンの半分を使い、ジューサーでも搾ってみましたら、実に綺麗に搾れました。おぉ~ってぐらいに綺麗に搾れました。ですから、大は小を兼ねるわけではないということになります。その結果から思い出しましたのは、僕の頭が大きすぎ、小学1年 続きを読む

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ジューサーNo.2

東屋

2021年6月10日
ジューサーNo.2が価値を変える

みかんの贈り物が連続して届き、流石に食べきれなくてどうしたもんかといった状況に陥ることがあるのですが、このジューサーNo.2があれば、みかんの山も凄い勢いで減っていき、みかんが届きましても「みかんかぁ~。。」が「みかんだ!!」に変化するのだから、物1つが及ぼす変化にしては絶大です。また、最近は果物の種類も豊富でスーパーの果物売場も選択肢が激増しているわけですが、ジューサーNo.2との生活が始まりますと、ジュースにしたら美味しいだろうか?と気になるばかり、つまり柑橘への興味がハンパなくなるのです。訳あり柑橘なんてジュースにするのだから関係ないとばかりに価値爆上がり。そして、買ってきた果物を豊富に備蓄する、できることなら美しく保存し目も楽しませる効果も期待したくなり、フルーツボウルに果物を満たす 続きを読む

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USVA リネン

LAPUAN KANKURIT

2021年6月8日
2021年ノベルティPOTATO布

ポテイトヌゥノー、スコープでUSVAを買ってくれると今年は鈴木マサル先生様のPotato布が付いてきます。この柄、そもそもはマサルさんのプライベートブランド《オッタイピヌ》にある柄なのですが、スコープチームに引き抜きました。まず夏のノベルティとしてリリース、秋にはまた別色ポテイトヌゥノーをノベルティとして重ね、最終的にはスコープオリジナルテキスタイル群に加えて販売の予定なのですが、販売時には配色も素材も染色方法も異なりますから、雰囲気は大きく変わることでしょう。育つポテイトヌゥノー!まずは第一歩をゲツってつかぁーさい。あとオマケを一部豪華にしました。テーブルクロスにヨカレと思ったから、それだけの理由です。マルチタオルは昨年と変わらず1メートルのカット布(約100cm×152cm)が付きますが 続きを読む

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バスクの修道女 日々の献立

OMK

2021年6月7日
バスクの修道女 日々の献立

スコープアパートメントでの撮影、この食器にどんな料理を盛り付ける?そんなことを考えるのはとても楽しい時間でもあります。最近かなり参考にしているレシピ本が、【バスクの修道女 日々の献立】丸山久美さんの本には、スペインの伝統料理が、修道院の日々の献立として沢山紹介されています。最初は、写真の雰囲気が素敵だなぁと気軽に買ってみたのですが、実際に読んでみると、試してみたいレシピがぎっしり。修道院の生活を知ることができるコラムも興味深い。季節に合わせ、一皿、二皿、デザート、と食事毎に紹介されているレシピは、どれもシンプル。ですが、作ってみるととても美味しい。派手ではありませんが、健康的で、心も穏やかになるような料理ばかりです。手羽先の煮込みにローズマリーを一枝加える、鰯のピカタにレモンのスライスをのせ 続きを読む

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Sunnuntai ピッチャー0.4L

Arabia

2021年6月5日
スン、ヌン、タイカレー!

ソースボートと一緒にカイ・ボイスンのソースレードルを使ってみたいのですが、大きさ的にマッチするものでしょうか。と、掲示板に質問いただきましたので早速昨日のお昼に使ってみました。スン、ヌン、タイカレー!セイ!タイフードと言えば~の、ヤマモリレトルトグリーンカレー180g入り2袋がギリセーフラインで入りました。なみなみは食欲が増す気がしますよね、好きです。カイ・ボイスンのソースレードルを合わせてみるとこんな感じです。レードルの柄はシャチョウが商品ページで書いていた通り、注ぎ口に自然と収まりました。ちなみに、カイ・ボイスンより縦横サイズが3ミリ程大きいサボニアのグレービーレードルも組み合わせ的にオススメです。辛くてヒーハーだった私は、レードル3杯分で、もうギブでしたがご飯にぶっかけないソースボート 続きを読む

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Flora ベース

Holmegaard

2021年6月2日
ジューンベリー収穫祭

庭木の中で、6月に赤い実をつけるジューンベリーが一番好きです。春に白い花がサキーノ、新緑がメブキーノ、赤い実をミノラセーノ、紅葉して葉をオトシーノ。めくるめく四季を楽しませてくれるので、家の庭に2本植えています。ジューンベリーという名の通り丁度この時期になると実が熟し、それを目当てに集まって来た鳥で庭が賑やかになるので、それを合図に収穫を始めます。手の届く下の方をいただいて、上の方の実は鳥さん達に。と優しい気持ちをチラつかせ、気分良く収穫をしていると、大抵フンを落とされるのですが、熟して黒くなった実をぼちぼち収穫しては冷凍しておき、溜まったらジャムにします。収穫ついでに、まだ実が赤く鮮やかな枝を切ってきてフローラ花瓶に生けるのも毎年恒例の楽しみになっています。年に一度の収穫祭ってことで、KI 続きを読む

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house towel Sunday Morning

SCOPE

2021年6月3日
洗面のタオルを変えて晴れる

洗面場ではハウスタオルのベージュ系ハンドタオルを使っていますが、夏の間はスンヌン化してみようと思い、黄色く変えてみましたってだけの話です。で、変えてみましたら、爽やかになって良かったってだけの話です。今のスコープ撮影スペース兼取扱品24時間試用シヨウ場のスコープアパートメントは、窓が大きく日差しが激しく差し込む明るい建物ではあるのですが、洗面場は暗い。だから、今はこんな明るいタオルを置いた方が雰囲気だと思った、それだけの話です。でも、よく考えましたら1枚の服を破れるまで毎日着つづけるのか、たまに変えて数枚をローテーションさせて長く着るのか、そんな話に近いものがあるなと思いましたら、コレ、なんかいい気がしてます。夏場の洗面場は明るく黄色くなり、涼しくなってきたらベージュになり、寒くなったらウォ 続きを読む

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Sunnuntai ピッチャー0.4L

Arabia

2021年6月2日
ハンナさん家でSunnuntai!

mysuomi ハンナさんに協力してもらったスンヌンタイな長い動画をどうぞ。できる限りフィンランドの日常そのままに!ということで撮影して貰っています。映っているハンナさんと子供たちは少しかしこまっていて普段のままではないのだけれど、そこにある生活や物は、僕が見ていたそのままだから見ていて懐かしい感じがします。最後のデザートはフィンランドあるあるなんです。謎な白い大きなかたまりに黒い液体をドローッとかけて、みんなであんなに大量に何をたべてんでしょうね。(シャチョウ)

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Sunnuntai ジャー蓋付 0.25L

Arabia

2021年6月1日
ジャムより気軽なプリザーブ

つい買ってしまうのですが、そこまで使わないジャム。海外いくと確実に増えるジャム。お土産によく貰うので増えるジャム。長期保存できると思うばかりに、気づけばヤバイレベルで賞味期限が切れているジャム。だから気分でジャムを買わないことにしているのですが、スーパーで安いイチゴ(そんな甘くなさそうなヤツ)を値段に押し切られて買ってしまった先に、それを使ってジャムのような物を作るのいいかも!って話になり、実際に作ってみましたら(スタッフが)素晴らしくよかった。実際やってみて思いましたのは、いちごワンパックでスンヌンタイ蓋付ジャー1杯って感じの容量だったから特に今、よかった。そんな甘くしなかったので、沢山食べられて美味しかった。沢山食べられるからすぐに終わった、よかった。作った初日は温かいままパンに塗ってお 続きを読む

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WRサイドチェア

TOU

2021年5月28日
ベッドサイドでArtekと共に

TOUのWRサイドチェア。スコープアパートメントではベッドサイドで愛用中です。アアルト建築でも、ラタンの家具がよく使われていますが、その印象が強く頭に残っていたからか、あんな風にしたいと思ったからか、気づけばWRサイドチェアはこの場所が定位置となっていました。明るいラタンの家具は、Artekのバーチにも馴染み易く915サイドテーブルともバランス良。ここは普段仕事をしているデスクの横なので、目にすることも多いのですが、そのたびにいい雰囲気ダナ、と悦に入ってます。ちょっとした合間に漫画を読んだりゲームをしたりするのに、この奥まった場所は妙に落ち着くスペースでもあるのですが、ついつい仕事用のバッグをドン!と置いてしまうから、カバン置き状態になっているのも否めない。そうです、私は椅子やソファに物を置 続きを読む

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Maj

Lisa Larson

2021年5月27日
スマホスタンドにもなる

我が家は長らくテレビのない生活をしているので、お茶の時間はちょっと目寂しく?何か映像くれ~って気分になり、Amazonプライムビデオを見る事が多いのですが、そんな時、マイがスマホを立てるのに役立っています。そしてサザエさん鑑賞です。話1本が約7分なのでちょっとお茶するのに丁度いいのです。話の途中で止める勇気も必要なく、話の行方も特に気にならない。なのに、なんだか心穏やかに癒されるサザエさん。と、話がズレてしまいましたが、マイがスマホスタンドの代わりとしていい仕事してくれるって話。マイの裏面には釉薬がかかっていないので、裏にマスキングテープをうまいこと貼っておくと、テーブルや棚に細かな傷が付くことがなくて安心ですよ。(スコープ酒井) 続きを読む

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Sunnuntai ピッチャー0.4L

Arabia

2021年5月26日
スンヌンタイは夏の食器

段々と暖かくなるを通り過ぎて、暑くなってきましたら、日中の色というのも日差し強く黄色のような明るい色になってきて、そうしますとスンヌンタイやティーマハニーといった明るい色の食器が映えるようになるなと、雰囲気だなと、そんなこと思いましたから、6月にスンヌンタイの新作が出てくるというのは、成り行きの結果ではありますけれど、食器を明るく切り替えるキッカケとなり、よい流れだなって思ってしまった。自画自賛みたいな話です。随分前のはなしですが、某インテリアショップの社長さんがテレビで、服を変える様に家具も季節で変える時代にしたい的なことをおっしゃられているのを見て、『それは無理だろ』って突っ込んでいましたが、それが起点となり、食器ならできるな~ってことを、今日、僕は食器を洗いながら考えたように思う。スン 続きを読む

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Aalto ベース270mm

iittala

2021年5月25日
めずらしくブーケを買った

スコープのAaltoベースに新しく加わった270mm。高さがあって口が広いから、ボリュームあるブーケを飾るのにちょうどいいのでは?と思いやってみました。花屋さんで、イメージを伝えると芍薬やクレマチスが入ったゴージャスな花束が完成。こういう華やかなセレクトはなかなか自分ではできないから、新鮮です。270mmベースに生ける際は、高さを整えてボリュームを調整。色の系統を絞り、少々クセ強めな花は抜いて、別の花瓶に生けました。2,3日経つと、しおれてくるものもちらほら出てくるので、そんな花は間引きつつ、再びバランスを整えるとまた違う眺めになったり。弱ってきた花も、茎を切り、小さい花瓶に生け直すと更に数日間楽しめたりします。サイズの異なる花瓶を何種類か持っていると、最後まで花を楽しめる、そして家のいろん 続きを読む

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Aaltoベース140mm recycled edition

iittala

2021年5月24日
花を飾って唐揚げを思い出す

低いベースに花を飾るのは難しそうだって思ったんだけど、花瓶上辺を植物が這って覆うように飾ってみたら、イイ感じに飾ることができた。使いにくそうだって思ってしまうと、使わないまま《使いにくそうな花瓶》であり続けるんだけど、難しく考えずに試しに使ってみれば、そんなこともなく、実は全然使えるし、使い易かったってことはよくあります。だから、まず、やってみるって大事みたいね。飾った花瓶と花をみていたら、スコープ最初期の激貧時代に通っていた、ほかほか弁当のおばちゃんを思い出していた。僕らが激しく貧乏であることは自分自身の雰囲気からダダ漏れていたようで、350円(確か)の唐揚げ弁当を大盛りにしてくれたり、オマケもくれた。それを昼と夜にわけてよく食べた。胸肉ばかりで噛み応え存分十二分、なんだか美味しかったに加 続きを読む

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Aino Aalto ハイボール

iittala

2021年5月21日
大葉長持ちの知恵袋

大葉を買って来たら葉の根元を少しカットして瓶の底に1cmほど水を張り、立てて保存しておくとかなり長持ちします。お料理する方なら承知之助の、生活の知恵だとは思うのですが、先日買った大葉がいつもより大き目のサイズだったので、いつもの瓶の代わりになる丁度いい器はねがーと食器棚の前に仁王立ちして見つけました、アイノアアルト ハイボール!瓶より手を入れやすいので大葉も出し入れしやすくて、水を変えるのも楽チンです。何よりアイノアアルトが台所にある風景がとても気分良く、気に入ってます。大葉の入っていたプラ袋をそのまま利用して冷蔵庫で保存している姿はなかなかのものですぜ。(スコープ酒井) 続きを読む

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