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Cabernet
Holmegaard
使いましたら、すぐ洗って片付けたい性格ではありますが、呑みの場は別でしてワイングラスをテーブルに積もらせながら、飲み続けることが本当に好きです。ワイングラスについては、そんな立派でなくてよいんです。そんな詳しくもないんだから、僕にはこのカベルネが丁度よいです。それに加えて、ヘルシンキのレストランOLO、僕の特別好きなレストランで使われているから余計です。OLOでもカベルネ、ホームパーティーでもカベルネ。やはり、これでイイんだな。で、ホームパーティするなら6個セット、カベルネは6個セットで揃えるべし！と思っていますが、ホームパーティーしないのであれば、シャンパン、白ワイン、赤ワイン各２個の６個セットになって1箱に納まっていたら最高だろ～と思い付きました。そしてホルムガードへリクエストしましたら 続きを読む
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> 4月に入荷予定の復刻的保存瓶ですが、 > 2kgのお米入るのはありますか？（ぬっこ様より） という質問をスコープ掲示板にいただきました。 サイズと容量が分かっていれば 大体入る量の見当がつけられるのですが、 SCALAジャーは4月発売予定なので 2018年3月現在、まだ商品ページがありません。 (現在は販売中) そりゃ見当のつけようがない。ですよね！ 私も白米以外の準レギュラー米類を 入れてみたいと思っていたので 質問に乗っかって試してみました。 5サイズあるSCALAジャーの 一番大きいサイズが2.0 Lサイズ。 瓶の下のラインが「1L」、 上のラインが「2L」とビンテージ感のある目盛りアリ。 2Lなら2kgの米も入るんじゃ？と安易に思ったのですが、 お米1㎏＝1.2L、か 続きを読む
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ROYAL
Holmegaard
高校を卒業して 友達が大阪の大学へ入学した。 その最初の夏休み、 地元で数カ月ぶりに会ったら 妙な大阪弁だった。 ほんまぁ～おれ大阪弁？ むっちゃ楽なんやわー。 その妙な大阪弁を聞いた時、 何だかチョット遠い物を感じた。 それ以来、なんでだかそんなに 会わなくなってしまった。 そんな風に少しの事で 終わる事もあるけれど 終わってまた始まる事もある。 仲の良い大学時代の友達から 久しぶりに電話があって 遊びに来ることになった。 それは結構嬉しい事だったから 近くに住んでる友達にも連絡し 張り切ってお酒の準備をした。 久々に会う友達は、何だか 昔と違ってギラギラしていた。 ではあるけれど友は友である。 お酒を酌み交わしながら 昔話に話を咲かせれば、なんだ 何も変わってないじゃないか。 そう思った 続きを読む
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Flora ベース
Holmegaard
この花瓶と出会ってから、 花を飾るという事が 実に身近になったと思う。 花を飾る。 どれだけ花瓶を持っていても 日常にならなかった事が、 ひとつの物との出会いで大きく変わり 不思議な程にすんなりと 日々の生活に定着していく。 その変化の芽となったのが、 このフローラという花瓶であり、 実に使い易い日用品との出会いだ。 デンマーク王室御用達ブランド、 有名デザイナーとセールスポイントの 多い物なのだけれど、 それらは結局、使っていく中では、 どうでもよくなってしまう。 フローラの魅力は使い易さ、そこに尽きる。 口が狭いので植物を飾りやすく、 一輪の花をとても綺麗に見せる。 出先の山や公園で摘んだ植物でも、 道で見つけた雑草でもいい。 すこし茎が細い植物を飾れば、 それだけで絵になってしまう。 続きを読む
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Lantern
Holmegaard
年々、蚊の出る時期が早くなっている。 今年はまさかの2月に刺されたので、 とうとう蚊も、越冬エボ☆リューション！ 進化したんじゃないかと疑っている。 まだ初夏の爽やかな風を感じていたいのに 目の前を上下しながら横切る 蚊のヤロウメ。コノヤロオメェ。 窓を閉めてエアコンも早すぎるし、 蚊取り線香で夏を感じるにも早すぎる、 そんな時期にアロマ的な香りも雰囲気も、 蚊除け効果の具合も丁度いいのが ランタン＆シトロネラキャンドル。 ガラスのランタンを使うなんて、 酒井の分際でオシャレ過ぎやしない？ っていう気もしたけど、やってみたら 思ったより気恥ずかしくなかった。 5月の風を感じて 窓辺のランタン瞳にゆれる。 そんな歌、聖子ちゃんが歌ってた？ 歌ってるわけないわ。 そんな適当な鼻歌でも歌いながら 続きを読む
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lantern
Holmegaard
先取りはオシャレだけれども 遅れてんのは少しダサい印象がある。 先取り、遅れ、似たような事なのに その言葉尻からか印象は強烈に違う。 それが度を越してくると 更におかしなことになる。 冬に半袖半ズボンだとアホだと 思われる反面、夏に浜崎あゆみが どこぞのパーティーで毛皮を着てたら それはおしゃれ扱いとなっていた。 先取りだからだ。って、ちょっと待て。 それは冬の前の夏なのか 冬の後の夏なのか、わからないやない。 真逆にあるのは先取りなのか 遅れてるのか、わからないやないか。 そうか、結局はそうか、 人の問題なのか。僕が真冬に 短パン＆Tシャツでホテル内を歩いて いると珍獣を見るかの視線を感じるの だけれども、洒落た白人の兄ちゃんが 短パン＆Ｔシャツであれば、それは なんだかカッコいいと思われ 続きを読む
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スコープの看板女優 ダブルフローラ。 浅野温子的食器DEフローラ、 浅野ゆう子的花瓶DEフローラ。 どちらもナイスダッショー なんだけれどもー 浅野ゆう子の方を今月だけ 特別価格にしてみましたから 久方ぶりに花瓶フローラを 振り返ってみよう思います。 イクぜ！タカ！OK！トシ！ タカ＆トシ 正しくはタカアンドトシ。 スコープで取扱い始めたのは 2011年だから結構前の事です。 それ以来ずっと使ってるから それも飽きずに毎度使い続け てるから、持続性は実証済み。 花瓶フローラ最大の魅力は 花をお洒落に飾るのが 実に簡単、ズバリそこにあり。 花を飾るなんて簡単じゃない？ って仰る人もいるでしょうけど 飾るのは簡単でも見た目お洒落 つまり、様になっている状態に するのは難しいです。 でもフローラは 続きを読む
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さてさて買い集めた 食器やキャンドル、テーブルクロスと、 手元には演出をお手伝いしてくれる 仲間が揃っているだろうから、 ここからはスコープではなく、 みなさんのパゥワァ―次第。 どんな風にどんな組み合わせで食器を使うか、 どんな料理を作るか、どんな流れにするのか。 テーブルに食器を並べ、 イメージを膨らませてみるのは とーーーーってもイイ事ですよ。 実際に置いてみると、 想像していたのとはバランスが大きく違う という現実を理解できますから。 料理する前で良かった！ とにかく、食器やキャンドル、 花瓶のセットアップを実際に 組み上げてみましょう。 今回のクリスマステーブル提案組み上げて みましてーのレポートは以下の通り。 大事だなって思ったのは やり過ぎない！です。 いい道具が揃っていれば、 続きを読む
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Flora ベース
Holmegaard
花1本から大きな枝物まで、生けやすくて安定感があってこれ以上の花瓶はないと言い切れるホルムガードのFloraベース。ただ1点、中が洗いずらい。いろいろ試してみて、その問題を解決してみました。
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最初の一杯どうする？ 『シャンパンは女性を口説くための酒』って 獅子文六が書いていた。それを読んで以来、 相手に妙な勘違いをされないよう、 周りの人にシャンパンを勧めないように しているデリケートな僕である。 そして自分自身もシャンパンから 飲み始めて激しく酔った苦い経験が 度々あるから、普段は白スタートという ルールにしているけれど、 クリスマスはちょっと特別だ。 最初にシャンパンをポンとあけ、 楽しいパーティー始まりの狼煙を上げる。 ちょいと儀式めいた事、 クリスマスみたいな日は積極的に 取り入れた方が面白いように思う。 更に、僕の好きなレストランで そうするように、シャンパンに 2、3粒のベリーを浮かべる事にした。 本当はラズベリーがあるとよかったんだけど、 どこにも売っていなかったか 続きを読む
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Floraベース
Holmegaard
Flora12cmに、3種類の花を生けてみた。 12cmといえば、可憐な花を一輪、 ちろりと挿すのがお家芸だったけど、 今回は秋のニューウェーブ、 コンビネーション技にトライしてみた。 Flora的、トリプルアクセル。 小さな花瓶に、何種類かの花を混ぜて飾る、 まあ新技というほどのことではないけど、 色のトーンを合わせれば、とても簡単に 気軽に花を飾れるのがうれしい。 淡く褪せたようなユーカリの緑は、 小さく白い小花たちと一緒になると それを引き立てて、また違った表情に。 今回はヤマシロギクと、レースフラワーを 使ったけれど、庭先や道端に咲く花を 摘み、さりげなく飾る、というのも 洒落ている、あこがれライフ。 週末の犬との散歩、思い通りに進まない、 少々おつむ弱めの柴犬との格闘に、 いつも必 続きを読む
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Flora vase 24cm
Holmegaard
大きなユーカリの枝を、 そのままFloraに生けてみた。 枝のカット位置を間違えると、 花瓶に挿したときに、 くるりとひっくり返るから、 ハサミを入れるのは慎重に、 と言われたけど、ともかく この太い枝を切るのは、大変だから 一度そのまま挿してみる。 決して切るのが面倒というわけではない。 ところが、これが案外うまくいくパターン。 24cmのFloraベースは、さすがの安定感で、 ジャングル状態のユーカリを挿しても びくともしない。相も変わらず頼れるヤツ。 『これはこれでいいんやない？』 シャチョウ、鶴の一声で、 全く何も手を加えない、ただ挿しただけ、 Floraベースが完成した。 もはや、枝ではなく、木のユーカリ。 いきなり、部屋の中に葉が生い茂り、 バードが木陰で一休み、の図が出来上がる 続きを読む
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Lantern
Holmegaard
長時間キャンドルを灯したあと、 思い切り吹き消して、あっ！ 移動させようとして、あっ！ 飛び散ったり、垂れてしまったロウを スプーンでゴリゴリやる前に、 キズの付かないお手入れ法を試してみてください。 ① 60℃のお湯を注ぐ キャンドルのロウが溶け出すのが、約60℃。沸騰したお湯を同量の水で割ると、だいたい60℃になるのでそれでOK！寒い時期や、繊細なキャンドルホルダーは2段階（ぬるま湯→60℃）で温めると安心。 ② 手早く剥がして捨てる ロウが浮きはじめたら、割り箸などでつついて剥がし、手早く引き上げる。シンクの詰まりの原因になるので、ロウは流さずに捨てます。 ③ 磨きながら拭く キッチンペーパーでざっと拭いたら、乾いた布で仕上げ拭き。MQクロス（テックスがおすすめ）を使うとピカピカ。 お 続きを読む
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Flora ベース
Holmegaard
日曜の夕方。 ピクニックに行って帰ってくれば、 お弁当箱に水筒数個、 コーヒー道具にカトラリー。 ５人家族の洗い物でカゴはすぐに満杯。 本当は洗ってすぐ拭いて仕舞えば、 カゴなんていらないし、 すっきりするだろうに。とは思うものの、 何しろ、洗うのは僕ではないのが実情。 そんなことを口にすれば、 洗い物は僕の分担になってしまうのは 目に見えている。 そんな、せこい心の持ち主にでも できることといったら、 花をいけることくらいか。 花を飾れば少しは、 気分も風景も変わるだろうかと、 チャリにて花屋へ向かう。 僕の好みで適当に選んで、 Floraにいけてみる。 狭いアパートの、しかも食器や 道具で溢れている、窮屈なキッチン、 そんな場所でもFloraを置くスペース くらいは作れるもんで、 超逆光 続きを読む
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素麺ゆうんはね、 髪の毛をとかすように、 さっと手櫛で梳いて、 川の流れのように、 器で泳がせてやると 涼しげで綺麗ですねん。 乱れた髪の毛みたいに クチャクチャやと、 不潔感ありますやろ？ 土井善晴さんが出ていた料理番組で 素麺の美しい盛り付け方を そんな風に言ってたな、と思い出し、 スコープの素麺デーに便乗して 美しい盛り付けとやらを試してみた。 天麩羅を揚げてくれるという ハードルの高い仕事をするスタッフの横で 私は素麺を茹でて川の流れにするという 5分で済む仕事を担当。 茹で上がった素麺を、流水で洗った段階で そこそこクチャクチャですが？ 手櫛でとかして泳がせてみたけど、 ティモテにならず。 どうやったらテレビの土井さんみたいに 美しい流れで盛れるのか、謎は残るが MINIMAガラス 続きを読む
