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みつる君とRavintola Salve

フィンランド出張すると、1日はみつる君DAYがある。
みつる君はイッタラのバードを主に作っている
ヌータヤルヴィの工場でガラス職人として働いている
唯一の日本人。はじめてフィンランドへ行った時に
知り合って、それから何だか妙に仲良しです。

で、最近の恒例行事がサルベでご飯を食べる。です。
フィンランドのトラディショナルなレストランの中でも
固くなくて、入りやすく、なんだか気楽なのでお気に入り。
よくRadisson Blu Seasideに泊まる理由は
アンティークホールがすぐ近くにあるのと
サルベが近いのが理由だったりします。

値段もそんな高いわけでもなく、メインを頼めば
サラダバーはついてくるし、メインは結構な量なので
一人一皿オーダーすれば十分。
4人で3皿でもいい感じといえばイイ感じです。

今回、僕、みつるくん、平山君、玉ちゃんの
4人でオーダーしたのは

今回の出張で2回エスカルゴ食べた.jpg
Escargots with Aura blue cheese and garlic
large / 13.4 euro

ミートボールパスしてこれを2皿でもいい。.jpg
Herrings ? la Salve / 14.8 euro

写真だと小さく見える.jpg
Salve’s stir-fry / 17.4 euro

マッシュの量がヤバイ.jpg
Salve’s Meatballs / 15.4 euro

サルベの名を冠する料理をオーダーしたわけですが
Herringsがぶっちぎりで美味しい。何か減らして
これを2皿にすれば良かったと今更ながら思うので
あります。もしくは全部Herringsとか。それでも
いいよなぁ。Herringsはめっちゃうまいんですよ。
他はHerringsに比べると僕はあんま~です。

食後はアイリッシュコーヒー。
これが今回の出張のブームです。

最近フィンランドの人と会うと
お気に入りのレストランは
エリート、コスモス、リボリそしてサルベ!
というと、なんかいい感じな気がしています。

 

text:シャチョウ